Tanarrio 39587, Camaleño (Cantabria)
Los quesos Peña Cortés se llevan produciendo desde 1987 en un principio por Ricardo Besoy y pasando posteriormente el testigo a su hija Trinidad. Esta quesería elabora, entre otros, el original queso ahumado que se producía en las cuevas de Aliva, en los Picos de Europa, el cual pertenece a la Denominación de Origen quesucos de Liébana.
El original queso ahumado que se producía en las cuevas de Áliva, en los Picos de Europa.
